Những món ngon Quảng Ngãi nhất định phải thử khi tới đây

Những món ngon Quảng Ngãi nhất định phải thử khi tới đây

Quảng Ngãi là một tỉnh ven biển nằm ở vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ, Việt Nam. Nơi đây được biết đến với nhiều bãi biển đẹp cùng những điểm đến thu hút đông đảo lượng khách du lịch đến đây mỗi năm. Bên cạnh đó mảnh đất xứ Quảng này còn là cái nôi ẩm thực khét tiếng tại Việt Nam cùng nhiều món ăn có hương vị độc đáo, hấp dẫn khiến cho ai từng ghé qua nơi này cũng phải thử qua một lần rồi nhớ mãi. Nào hãy xem những món ngon Quảng Ngãi có gì đặc biệt tới vậy nhé!

1. Món don 

Có thể nói Don là một món ăn đặc sản của người Quảng Ngãi, món ăn đã đi sâu vào tiềm thức của mỗi người con xứ Quảng khi xa quê. Don chúng có hình dạng rất giống con hến nhưng nhỏ hơn, có màu vàng hoặc màu đen nhạt. 

Cái tên Don nghe có vẻ rất lạ nhưng món ăn này được chế biến rất đơn giản, chỉ một tô nước có một chút don, ít hành tây và một chiếc bánh đa nướng giòn. Tuy đơn giản, bình dị thế thôi nhưng Don khiến cho người ăn sẽ nhớ mãi mùi vị hấp dẫn của chúng. 

Don có hương vị hấp dẫn và được ăn kèm với bánh đa

2. Cá bống Trà Khúc

Trà khúc là con sông dài nhất Quảng Ngãi. Chính vì vậy mà nơi này cũng sản sinh ra nhiều loại đặc sản vùng sông nước và loại đặc sản tiêu biểu nhất của con sông Trà Khúc là loài cá bống có mình tròn, màu vàng nhạt đến vàng ươm.

Đúng kiểu cá bống kho tiêu của người Quảng Ngãi thì thịt cá phải có màu nâu thẫm, vị mặn béo quyện với hương thơm của tiêu và nước mắm tạo nên một mùi thơm quyến rũ. Ăn cơm nóng với cá bống kho tiêu thì chẳng còn gì hơn nữa.

Cá bống kho tiêu với màu sắc vàng ươm tạo nên món ăn hấp dẫn

3. Cá cơm Quảng Ngãi

Cứ mỗi đợt đánh bắt ngoài khơi xa về thì tàu bè của ngư dân tại Quảng Ngãi có lòng khoang đầy ắp cá cơm.
Cá cơm được chế biến với nhều món như: Cá cơm rim với tiêu ớt, cá cơm hấp,, phơi khô để mang đi xa…Và nước mắm cá cơm của Quảng Ngãi cũng là một trong những thứ nước chấm được nhiều ưa chuộng nhất. Có cơ hội đến Quảng Ngãi thì đừng quên ẵm ngay một chai mắm cá cơm làm quà cho người thân nhé!

4. Bún cá ngừ um 

Bún cá ngừ um được xuất xứ từ Quảng Ngãi nhưng ngày nay món bún hấp dẫn này cũng đã được du nhập tới nhiều tỉnh thành ở Việt Nam.

Thi thoảng bạn sẽ bắt gặp món bún này ở bất cứ một khu phố hay con hẻm nhỏ nào ở những thành phố phát triển kia, đơn giản vì người ta yêu mến và muốn thưởng thức cái món ăn có hương vị đặc trưng của xứ Quảng này thôi.

Cái vị cay từ tương ớt, ớt sừng xanh, ngọt thanh từ những lát thơm, đầu hành. Và hòa cùng vị béo của cá ngừ tươi, thịt ba chỉ…tạo nên một món cá ngừ um thơm ngon, khiến cho những ai đã từng ăn thì sẽ nghiện được. 

Cá ngừ um thơm ngon chứa nhiều chất dinh dưỡng

Từ những gợi ý nhỏ ở trên, mong rằng bạn sẽ có một chuyến đi, ngao du tới vùng đất Quảng Ngãi đầy nắng, gió và cùng thưởng thức nền ẩm thực độc đáo của nơi này.

Bạn có thể quan tâm tới bài viết:

Mách bạn cách ngâm sấu ngon và giòn đơn giản tại nhà

Học cách làm nem rán ngon tròn vị đúng điệu miền Bắc

No Comments

Post a Comment